好きです、宮崎！

湖水ヶ池のレンコンを食べました。

昨夏、美しい蓮の花を見ました。冬にはレンコンを食べようと思っていましたが、旬の時期に買いに出かけるのを忘れました。

新富町役場へ問い合わせると、とても丁寧に教えて頂けました。この時期の湖水ヶ池の様子を見に行きました。

町に出回るのは、年末だそうです。収穫がもうすぐ終わるというｷﾞﾘｷﾞﾘの時期に、ﾚﾝｺﾝを購入することが出来ました。
実際に手に取って、驚きました。一般的なﾚﾝｺﾝと違って、細く、ずっしり重かったです。また、一節がとても長く、一本は130㎝程ありました。

先月ﾃﾚﾋﾞで、ﾚﾝｺﾝを採る様子を見ましたが、池の泥水に潜って手で採るので、とても大変な作業だと思いました。

天ぷら、きんぴらにして、貴重なﾚﾝｺﾝを存分に味わいました。
天ぷらにするとよくわかりましたが、みずみずしさは少なく、繊維が詰まっていて、歯ごたえがあって、糸が長く伸びます。他のﾚﾝｺﾝにはない、独特な味わいで、とても美味しかったです。
次の冬は忘れずに、新富町へ行って購入して、たくさん食べたいと思います。

池のそばにある水沼神社の白い藤が、とても綺麗に咲いていました。